Devrim AKTÜRK
MÜCADELE HABER- Diyarbakır merkez Yenişehir ilçesindeki Eski Hal’de bulunan kanatlı hayvan yerindeki hindilere rağbet bu yıl koronavirüs nedneiyle yok denecek kadar az. Hindi ve diğer kanatlı hayvan satışlarında durgunluk yaşandığına dikkat çeken esnaf, günde ancak üç veya beş hindi sattıklarını dile getirdiler. Geçen yıl da hindi satışlarının durgun olduğunu aktaran hindi satıcıları, “Pandeminin de etkisiyle olsa gerek, bu yıl hindi satışları tam manasıyla durdu. Yetiştirdiğimiz hindilerimiz hep elde kaldı. Zaten biz bu hindileri Diyarbakır ilimizin belli başlı ilçelerinden ve köylerinden getiriyoruz. Bunlarda sanırım elde kalacak gibi.” dediler.
“HİNDİLERİN YAĞ VE KOLESTEROLÜ DÜŞÜKTÜR”
Hindi etlerinin diğer etlere göre hem yağ, hem de kolesterol olarak daha düşük; Tavuk ve sığır etinden de ekonomik olarak daha proteinli olduğunu anlatan hindi satıcıları, “Hindi eti düşük yağ oranıyla kalbin dostudur. Yani hindi etinde bulunan yağ, kırmızı etteki yağın yarısı kadardır. Bu nedenle, hindi etinin günlük yaşamda da sofralarda sıklıkla yer alması gerekmektedir. Sodyum içeriğinin düşük olması diyetler içinde hindi etini uygun kılmaktadır. Özellikle pandemi sürecinin en önemli kaynağı kandır ve hindi eti hem kansızlığa iyi geliyor, hem de zihni güçlendiriyor. Ek olarak da vücudun yaşlanmasını geciktirmesi dolayısıyla, tüm yaşlılarımızın bu nimetten faydalanmaları gerektiğine inanıyoruz.” diye aktardılar.
