Diyarbakır'da 9 günlük Kurban Bayramı tatili süresince tescilli ürünlerden 72 ton ciğer kebabı ve 100 tondan fazla kadayıf başta olmak üzere tatlı çeşitleri tüketildi.
33 medeniyetin izini taşıyan Diyarbakır'da, UNESCO Dünya Mirası Listesinde yer alan tarihi surlar, Hevsel Bahçeleri, İçkale Müze Kompleksi, İslam aleminin 5. Harem-i Şerifi kabul edilen Ulu Cami, Zerzevan Kalesi, Ongözlü Köprü, Deliller, Sülüklü ve Hasanpaşa Hanı gibi çok sayıda tarihi ve kültürel mekana bulunuyor. 9 günlük Kurban Bayramı boyunca çok sayıda yerli ve yabancı turist asırlık kenti gezip tescilli ürünler, ciğer kebabı ve kadayıfın yanı sıra diğeri tatlı ve kahve çeşitlerini deneme fırsatı buldu.
"DİYARBAKIR OLDU CİĞERBAKIR"
Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Haşim Elhakan, Kurban Bayramı'nın geride bırakıldığını, Diyarbakır'ın ikinci bir bayramı yaşadığını söyledi. Tescilli ciğer kebabının bu yıl da sevindirdiğini kaydeden Elhakan, geçen yıla oranla bu yıl rekor bir satış olduğunu açıkladı. Günlük 8 ton, 9 gün içinde 72 tona ulaştıklarını ifade eden Elhakan, "Ciğer, 7'den 70'e herkesin yediği ürünümüzdür. İstihdam anlamında da en büyük sektörlerimizden biridir. Gelen ziyaretçilerimizin hiçbirinden memnuniyetsizlik dile getirilmedi. Kadayıfın rakamları ciğerin rakamının çok çok üstünde. Büyük firmalarımızın bayram tüketimi tonlar üzerinde. Kadayıfı şöyle düşünelim. Diyarbakır halkının tüketmesi, yerli ve yabancı misafirlerin alıp götürmesi, yemesi, birde akrabaların, eş dostun bizden istemesi. Kadayıf olayı birazda daha büyük boyuttadır" dedi.
Elhakan, kadayıfta da istihdam anlamında baktıklarında 7-8 büyük firmanın 2 bine yakın istihdamı olduğunu kaydederek, "Ciğer de ise 400'e yakın firma var. Bu da 8 bine yakın insanımızı istihdam ediyor. Konaklama ve ulaşımımızda sıkıntı var. Bunlarda çözüldüğü zaman Diyarbakır, Diyarbakır'dan çıkar. Sloganımız var, Diyarbakır oldu ciğerbakır" diye konuştu.
