Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzeti Diyarbakır karpuzu hem lezzetiyle hem de büyüklüğüyle dikkat çekiyor. Ortalama 20-30 kilogram ağırlığında olan Diyarbakır karpuzu, geleneksel yetiştirme yöntemleri sayesinde çok daha fazla ağırlığa ulaşabiliyor. Dünya çapında bir üne sahip olan Diyarbakır Karpuzu’nda bir zamanlar “kuyu karpuzculuğu” yöntemiyle yetiştirilen sürme çeşidi karpuzlar, 75 kiloya kadar ulaşabiliyordu.
TARLADA 6-8 TL, TEZGAHTA 30 TL
Kentin geniş karpuz tarlaları, ovanın bereketini gözler önüne sererken, tarlalarda yetişen iri, kırmızı ve aromasıyla öne çıkan karpuzlar hem üreticilerden hem de alıcılardan tam not alıyor. Ancak bereketli geçen sezona rağmen üreticiler, yükselen üretim maliyetleri ve sürekli değişen satış fiyatlarının emeklerinin karşılığını almalarını zorlaştırdığını belirtiyor. Tarlada 6-8 TL’ye verilen karpuz tezgahta ise 30 TL’yi buluyor.
“BU YIL VERİM İYİ ANCAK…”
Yaklaşık 16 yıldır Adana'dan Diyarbakır'ın Karacadağ bölgesine gelerek karpuz üretimi yapan Haşim Öztek, bu yıl verimin iyi olduğunu ancak artan maliyetler nedeniyle üreticinin zorlandığını söyledi. Diyarbakır'da 2010 yılından bu yana karpuz ektiklerini belirten Öztek, "Karpuzun kalitesi çok iyi ancak fiyatlar beklentimizin altında" dedi. Dönüm başına maliyetin 30 bin lirayı aştığını, buna rağmen tarlada kilogram fiyatının 6-8 TL arasında kaldığını ifade eden Öztek, gübre, sulama ve diğer üretim giderlerindeki yüksek artış nedeniyle üreticinin istediği kazancı elde edemediğini söyledi.
“MALİYETLER ÜRETİMİ ZORLAŞIYOR”
Diyarbakır'da damlama sulama yöntemini ilk uygulayan üreticiler arasında olduklarını söyleyen Öztek, Diyarbakır karpuzunun lezzeti ve aromasıyla öne çıktığını belirtti. Artan maliyetlerin üretimi her geçen yıl daha da zorlaştırdığını ifade eden Öztek, üreticinin rahatlayabilmesi için tarladaki kilogram fiyatının en az 10-12 TL olması gerektiğini söyledi.
