Burma kadayıfın hangi şehre ait olduğu konusunda yıllardır devam eden Bingöl-Diyarbakır tartışmasına coğrafi işaret tescili yeni bir boyut kazandırdı. Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleri sonucunda Bingöl Burma Kadayıfı için yürütülen tescil süreci tamamlandı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen 1886 numaralı Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile Bingöl Burma Kadayıfı, kentin adıyla koruma altına alındı.
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Çintay da coğrafi işaret tescilinin ardından açıklama yaptı. Çintay'ın verdiği bilgiye göre Bingöl Burma Kadayıfı'nın tescil süreci 12 Aralık 2025 Dünya Bingöllüler Günü'nde başlatıldı.
“KADAYIF BİNGÖL'ÜNDÜR”
2008 yılından bu yana kadayıfçılık yapan ve mesleği ailesinden öğrendiğini belirten Yusuf Kara, tescil kararından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Kara, ailesindeki birçok kişinin Türkiye'nin farklı bölgelerinde kadayıfçılık yaptığını belirterek burma kadayıfın Bingöl'e ait olduğunu savundu. Diyarbakır ile Bingöl arasında yıllardır devam eden tartışmaya değinen Kara, “Diyarbakır'daki bütün kadayıfçılara sorsanız hepsinin memleketi Bingöl'dür” ifadelerini kullandı. Kara, ürünün Bingöl adına tescillenmesinin kendilerini mutlu ettiğini söyledi.
TATLI REKABET SÜRÜYOR
Öte yandan Diyarbakır Burma Kadayıfı, 30 Ekim 2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret (mahreç işareti) ile tescillenmiştir.
Bingöl’ün de Burma Kadayıfı için coğrafi işaret almasının ardından, iki şehir arasındaki tatlı rekabetin önümüzdeki dönemde de devam etmesi bekleniyor.
