Diyarbakır’da havaların soğuması ve talebin artmasıyla birlikte sakatat ürünlerinde fiyat artışı yaşandı. Kentin en işlek alışveriş noktalarından biri olan Urfa Kapı Sakatatçılar Çarşısı’nda vatandaşlar, fiyatlardaki yükseliş nedeniyle artık sakatat ürünlerine bile yaklaşamadıklarını söyledi.
SADECE DİYARBAKIR DEĞİL, BÖLGE DE AKIN EDİYOR
Sadece Diyarbakır değil çevre illerin de uğrak noktası olan merkez Yenişehir ilçesindeki Sakatatçılar Çarşısı’nda havaların soğumasıyla birlikte hareketlilik yaşanıyor. Yıllardır hem kenttin hem de çevre illerden gelen esnaf ve ziyaretçilerin ilgisini çeken çarşı, özellikle kış aylarında daha da yoğunlaşan bir ticaret hayatına sahip.
FİYATLAR UÇTU, FİYAT SORAN ÇOK ALAN YOK!
Çarşıda birçok hastalığa şifa olarak bilinen sakatat çeşitleri son dönemde artan maliyetinden kaynaklı vatandaşın alamayacağı duruma geldi. Özellikle vazgeçilmez lezzetlerden biri olan ciğerin kilosu 750 ila 800’ye kadar çıkarken, çarşıya gelen birçok vatandaş sadece fiyat sorup eli boş dönüyor.
BİR DÖNEM FAKİRİN YİYECEĞİYDİ, CİĞER ARTIK LÜKS OLDU!
Çarşıda faaliyet sürdüren birçok esnaf ise, fiyat artışının sebebini hayvan kesimlerinin düşmesine bağlıyor. Hayvan kesimlerinin düşmesiyle birlikte özellikle ciğerin değerlendiğini belirten çarşı esnafı, “Eskiden ciğer fukaranın yiyeceğiydi, gariban insanlar yerdi, değeri yoktu. Şimdi sosyete işi oldu. Çöpe atılan sakatat paraya döndü” ifadelerini kullandı. Satış olmayınca kendilerinin de olumsuz etkilendiğini belirten çarşı esnafı, özellikle son iki yıldır durumun daha da kötüye gittiğini belirtiyor.
İşte Diyarbakır’da sakatat fiyatları şöyle:
Ciğer kilosu: 780-800 TL
Kuzu ciğer kilosu (takım): 550 TL
Ayak tanesi: 15 TL
İşkembe kilosu: 90 TL
Koç yumurtası: 70 TL
Dana dalağı: 120 TL
Kelle tanesi: 250 TL
Kuzu mumbarı (bağırsak) tanesi: 100 TL
Mumbar: 80 lira
İşkembe kilosu
Dalak: 120 lira
Yürek: 300 lira
Dana ciğeri 350 lira
Dana işkembe kilosu: 90 TL
Dana paça kilosu: 80 TL
