Diyarbakır'da tatlıcılar, geleneksel lezzetleri sağlıklı hale getirerek yeni bir müşteri kitlesine ulaştı. Özellikle şeker oranı yüzde 80 düşürülerek hazırlanan diyet kadayıfı, yoğun ilgi görüyor. Bu yeni ürün, özellikle diyet yapanlar, sporcular ve şeker hastaları tarafından büyük talep görüyor.
YENİ NESİL DİYET KADAYIFI
Geleneksel kadayıfın yüksek şeker içeriği, birçok kişinin uzak durmasına neden olurken, yeni nesil diyet kadayıfı bu engeli aşarak sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin gözdesi oldu. Fıstıklı, cevizli ve sade gibi çeşitleri bulunan bu özel tatlının, özellikle kalori kontrolü yapanlar ve şeker hassasiyeti olanlar için lezzetli bir alternatif sunduğu belirtiliyor.
Öte yandan tatlıcılar, bu ürünün artan popülaritesinin, insanların hem damak zevklerinden ödün vermek istememesi hem de sağlıklı yaşam trendlerine uyum sağlamasıyla ilgili olduğunu ifade ediyor. Diyarbakır'da "diyet kadayıfı"nın satışlarının giderek artması, tatlı sektöründe sağlıklı ürünlere olan talebin ne kadar yüksek olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.
