Yaz mevsiminin etkisini artırdığı Diyarbakır'da bunaltıcı sıcaklar günlük yaşamı olumsuz etkilerken, en zorlu mesaiyi fırın çalışanları yapıyor. Dışarıda hava sıcaklığının 40 dereceye yaklaştığı kentte, fırınların iç kısmında ateşin karşısında çalışan ustalar yaklaşık 60 dereceyi bulan sıcaklıkta görev yapıyor. Sabahın erken saatlerinde mesaiye başlayan fırıncılar, vatandaşların sofralarına sıcak ekmek ulaştırabilmek için yoğun çaba harcıyor.
SICAK HAVADA EKMEK MESAİSİ
Sıcak havanın etkisini her geçen gün daha fazla hissettirdiği kentte, fırın çalışanları hem yüksek hava sıcaklığı hem de fırınlardan yayılan yoğun ısıyla mücadele ederek mesailerini sürdürüyor. Uzun saatler boyunca ateşin karşısında çalışan ustalar, ekmek üretiminin büyük emek ve fedakarlık gerektirdiğini belirtiyor.
FIRINLAR 55-60 DERECEYE ULAŞTI
Hz. Süleyman Caddesi'nde 35 yıldır fırıncılık yapan Ali Kılıç, dışarıda 40, fırın içinde ise 60 dereceye varan sıcaklıkta çalıştıklarını belirterek, tüm zorluklara rağmen helal kazanç için emek verdiklerini söyledi.
Fırın çalışanı Amed Gül de içeride sıcaklığın 55-60 derece arasında olduğunu, özellikle yaz aylarında ağır şartlarda çalışarak ekmek parası kazandıklarını ifade etti.
