Özellikle kış aylarında kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan yeşil zeytinde hasat sürüyor. Hasadın ardından çarşı pazar tezgahlarına çıkan sofralık yeni mahsul yeşil zeytin yoğun ilgi görüyor. Diyarbakır’da özellikle kış aylarında çokça tüketilen yeşil zeytin, bu yıl kilosu 100 TL’den satılıyor. Kalitesine göre fiyatı artan zeytinin sezon boyunca tezgahta olması bekleniyor.
İSKENDERUN, KİLİS GİBİ İLLERDEN GELİYOR
Başta Hatay, Kilis, İskenderun olmak üzere birçok bölgeden gelen zeytinler Diyarbakır tezgahlarında satışa sunuluyor. Geçtiğimiz yıl da kuraklıktan etkilenen zeytin, bu yıl da rekolte olarak düşük. Ürün azlığı ve girdi maliyetleri yüzünden bu yıl da verimi az olan zeytin fiyatı önceki yıllara göre yükseldi.
KİLOSU 100 TL: KURUM EVDE
Diyarbakır’da yurttaşların özellikle çiğ alıp geleneksel yöntemlerle hazırlanıp kurulumu yapılıyor. Evde doğal bir emek verilerek kırılarak bidonlarda olgunlaştırılan zeytinler, kış için hazır hale getiriliyor. Kilosu bu yıl 100 TL’den satışa sunulan zeytin ise yoğun ilgi görüyor.
KURAKLIK VURDU, ZEYTİN AZ: YÜZDE YÜZ ARTTI
Diyarbakır Melikahmet Caddesi’nde yıllardır zeytin satışı yaprak geçimini sağlayan bir esnaf, “Bu yıl da geçtiğimiz yıl gibi kuraklık nedeniyle zeytinde istenen verim alınmadı. Geçtiğimiz yıl kilosunu 50-60 lira arasında verdiğimiz zeytinin fiyatı da neredeyse yüzde yüz arttı. Bu yıl 100 liradan vermeye başladık. Şu an sattığımız zeytin İskenderun’dan geldi. Birkaç güne kadar Mardin zeytininde de hasat yapılacak. Eğer verimi iyi olursa fiyat da düşüş olabilir. Satışlar normal. İleriki günlerde artış bekliyoruz” diye konuştu.
