Yaz aylarının en çok tüketilen meyvelerinden biri olan karpuz, Diyarbakır tezgahlarında da yerini almaya devam ediyor. Serinletici etkisi, yüksek su oranı ve doğal tatlılığıyla vatandaşların gözdesi olan karpuz, özellikle sıcak havalarda sofraların vazgeçilmezi hâline geliyor. Türkiye’nin önemli karpuz üretim merkezlerinden biri olan Diyarbakır’da, hem yerel halk hem de çevre illerden gelen ziyaretçiler karpuzlara büyük ilgi gösteriyor. Pazarlarda ve yol kenarındaki tezgahlarda dilim ya da bütün olarak satışa sunulan karpuzlar, uygun fiyatları ve lezzetiyle tüketicilerin yüzünü güldürüyor. Satıcılar, talebin yüksek olmasından memnun olduklarını belirtirken, satışların ağustos sonuna kadar yoğun şekilde devam etmesini bekliyor.
KARACADAĞ ‘BEJİ’ KARPUZU TEZGAHLARDA: SUSUZ VE DOĞAL…
Öte yandan bölgenin meşhur Karacadağ karpuzu da tezgahlardaki yerini aldı. Kendine has aroması, ince kabuğu ve bol su oranıyla dikkat çeken Karacadağ karpuzu, yerli halktan yoğun ilgi görüyor. Karpuzun en büyük özelliği ise halk dilinde ‘Beji’ yani susuz ve gübresiz yetişmesi. Yetiştirilmesi yoğun işçilik ve emek isteyen bir karpuz çeşidi olan Karacadağ karpuzu, Diyarbakır’da da seviliyor.
SUYA İHTİYAÇ DUYMUYOR: KİLOSU 15 LİRA
Karacadağ karpuzu Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde özellikle Urfa Yolu civarlarında yetiştiriliyor. Suya ihtiyaç duyulmadan yetiştirilen karpuzun en belirgin özelliği ise, susuz ve çok tatlı olması. Temiz, gübresiz ve organik olan Karacadağ karpuzu, ilkbaharda, tek tek elle ekilen çekirdeklerin yaz sonlarında meyve vermesiyle uzun bir yolculuğu da aslında karpuzun ne kadar özel olduğunu ortaya koyuyor. Karpuzun kilosu ise, 15 liradan alıcı buluyor.
PANKART BEĞENİ ALDI
Kent merkezinde semt pazarlarında ve seyyar tezgahlarda yerini alan Karacadağ karpuzunun satışını yapan pazarcı esnafı Orhan A. ise ‘, ‘Aman Dikkat Bağımlılık Yapar. Aşısız, Doğal, Karacadağ Beji (Susuz) Gübresiz, Organik Lezzet.‘ yazılı pankartla ortaya güzel bir görüntü çıkardı. Yazdığı yazı ile Karacadağ karpuzunun önemine de dikkat çeken esnafın pankartı çevredekiler tarafından beğeni aldı.
