Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde bulunan Diyarbakır’ın eşsiz iklimi ile Karacadağ’ın volkanik topraklarının ürünü olan Karacadağ pirinci, küresel bir lezzet ve sağlık ikonu olmaya hazırlanıyor. Marka, gerçekleştirdiği kapsamlı bilimsel analizlerle, ata tohumu olan bu özel pirincin sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda düşük glisemik indeksi, yüksek besleyiciliği ve sporcu dostu yapısıyla da fark oluşturduğunu kanıtladı.
KARACADAĞ DÜNYA PAZARINDA
Diyarbakır'ın kadın girişimcilerinden İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin sağlık açısından çok faydalı olduğunu ve bu özel pirinci Türkiye ve dünyaya tanıtmak için çaba gösterdiğini belirtti. Diyarbakır Karacadağ bölgesinin volkanik yapısının, pirincin mineralli ve sağlıklı olmasını sağladığını vurgulayan Beşenk, pirincin şeker hastaları, sporcular ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir ürün olduğunu ifade etti. Ancak, birçok kişinin bu pirinci bilmediğini fark ederek, daha geniş bir kitleye tanıtmak için girişimlerde bulundu. Karacadağ pirincinin protein oranının yüksek, glisemik endeksinin düşük olduğunu ve doğal olarak sofralara ulaştığını söyledi.
6 YILDA BİR EKİLİYOR
İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin fark edilmediğini öğrendikten sonra bunu tanıtmak amacıyla çalışmalara başladığını belirtti. Pirincin sağlıklı ve lezzetli olmasının büyük bir avantaj sağladığını ve bu sebeple olumlu geri dönüşler aldıklarını söyledi. Bu tepkiler doğrultusunda önce Türkiye’de, ardından dünya genelinde tanıtım yapmaya karar verdiklerini ifade etti. Sosyal medya ve e-ticaret siteleri üzerinden bu süreçte ilerlediklerini belirten Beşenk, ayrıca Diyarbakır’daki Karacadağ pirinci tarlalarının 6 yılda bir ekildiğini ve 6 yıl boyunca dinlendirilmesinin kalitesini artıran bir faktör olduğunu vurguladı.
AMERİKA VE AVRUPA SATILACAK
İclal Beşenk, Karacadağ pirincinin coğrafi işaret almış bir ürün olduğunu, şu an Amerika ve Meksika'da tanıtım aşamasında olduklarını, birkaç hafta içinde Avrupa'da 13 ülkede satışa başlayacaklarını belirtti. Pirinci tarladan alıp, sadece kabuğunu aldırarak doğal şekilde sakladıklarını, Mersin’de soğuk hava deposunda muhafaza ettiklerini ve siparişe göre paketleme yaptıklarını söyledi. Ulusal marketlere ise paketleme şartları nedeniyle girmediklerini ifade etti.
