Trabzon doğumlu eski milli futbolcu Saffet Akyüz, kariyerinin önemli bir bölümünde Anadolu kulüplerinde forma giydi. 1970 doğumlu olan Akyüz, profesyonel futbol hayatına 1990-91 sezonunda Kartalspor'da başladı. Ardından Zeytinburnuspor ve memleketi Trabzonspor formalarını giydi.
İSTANBULSPOR’DA UZUN SÜRE OYNADI
Kariyerinin bir sonraki durağı İstanbulspor oldu. Burada geçirdiği altı sezonda 148 maça çıkan Saffet Akyüz, 85 gol atarak dikkatleri üzerine çekti. Bu performansıyla A Milli Takım'a da yükselen Akyüz, sekiz kez milli formayı giydi ve bir gol kaydetti. İstanbulspor ile UEFA Kupası'nda da boy gösteren Akyüz, iki maçta bir gol attı.
GALATASARAY’A TRANSFER OLDU
Başarılı performansının ardından Galatasaray'a transfer olan Saffet Akyüz, sarı-kırmızılı formayla UEFA Kupası, Türkiye Kupası, Lig Şampiyonluğu ve Spor Yazarları Derneği Kupası olmak üzere dört kupa kazandı.
Öte yandan Galatasaray'da 14 maça çıkıp 1 gol atan Akyüz, kariyerinin zirvesini yaşadıktan sonra MKE Ankaragücü'ne transfer oldu ve burada bir sezon forma giyerek 15 maçta 6 gol attı.
ANADOLU TAKIMLARINA DÖNDÜ
Ankaragücü sonrası kariyerine Anadolu kulüplerinde devam eden Akyüz, Çaykur Rizespor, Kocaelispor ve Antalyaspor formalarını giydi. Antalyaspor'da 26 maçta 10 gol kaydetti.
DİYARBAKIRSPOR’A İMZA ATTI
Tecrübeli forvet, 2002/03 sezonunda Diyarbakırspor'a transfer oldu. Yeşil-kırmızılı ekipte iki sezon boyunca forma giyen Saffet Akyüz, 43 karşılaşmada 11 golle takımına katkı sağladı. Diyarbakırspor kariyerinin ardından tekrar Çaykur Rizespor'a dönen Akyüz, ardından Ankaraspor ve tekrar Çaykur Rizespor formalarını giydi.
Akyüz futbol kariyerini Altay'da noktaladı.
