Özellikle Mardin yöresinde yetişen kokusu, tadı ve görüntüsü ile dikkat çeken şamama/şemamok kavunu Diyarbakır’daki tezgahlarda da yerini aldı.
ESKİDEN EVLERDE KULLANILIYORDU…
Eskiden evlerin birçok noktasına asılan, elbiselerin arasına konulan ve gelin çeyizlerine eklenen kokulu süs kavunu, yeniden büyük ilgi görüyor. Elma ve ceviz büyüklüğündeki bu süs kavununu görenler ise hayretler içinde kalıyor. Özellikle bölgede sevilen bu ürün, hoş kokusunun evi sarması için genellikle ortalık bir yere bırakılıyor. Yumurta büyüklüğündeki süs kavununun kokusu ise oldukça kuvvetli.
GÜZEL KOKUSU İLE DİKKAT ÇEKİYOR
Güzel kokulu olduğu için de daha çok süs amaçlı kullanılan ve vatandaşlar tarafından ilgi gören şemamokun tanesi 30 liradan başlıyor.
ŞEMAMOK HAKKINDA…
Halk arasında süs kavunu, şamama veya kırlangıç kavunu olarak da bilinen bu minik meyve, tüketilmek için değil, tamamen hoş kokusu için yetiştirilir. Normal kavunlar gibi tatlı ve sulu değildir. İçinde yenilebilecek etli bir kısım neredeyse yoktur ve tadı oldukça acı ya da ekşidir. Doğrudan meyve olarak kesilip yenmese de, bazı yörelerde aromatik yapısından dolayı geleneksel şurup, şerbet veya tatlı yapımında eser miktarda kullanıldığı bilinmektedir.
