Merkez Sur ilçesinde bulunan çarşıda neredeyse her dükkânın önünde kurulan mangallar, yüzyıllardır esnafın ve ziyaretçilerin ısınma aracı olarak kullanılıyor. Her yıl istisnasız sürdürülen bu gelenek, bu kış da soğukların başlamasıyla yeniden hayat buldu.
ÇARŞININ SEMBOLÜ HALİNE GELDİ
Sabahın erken saatlerinde yakılan mangallar, akşam dükkânlar kapanana kadar yanmaya devam ediyor. Bir esnaf, mangalların genellikle saat 17.30 – 18.00 civarında söndürüldüğünü belirterek, bu geleneğin artık çarşının sembolü haline geldiğini vurguladı.
“MANGALA ALIŞTIK, SOBA ISITMIYOR”
Esnafın mangala olan bağlılığı ise dikkat çekici. Çarşıdaki bir başka esnaf, “Sabah dükkânlar açıldıktan sonra mangallar da yanıyor. Mangala alıştığımızdan dolayı sobalar artık ısıtmıyor bizi” sözleriyle alışkanlığın gücünü dile getirdi. Geleneksel olarak Aralık ayında başlayan mangal sezonu, ilkbaharın Mart ayı sonlarına kadar sürüyor. Ancak bu yıl soğukların erken gelmesi nedeniyle mangallar da daha erken yakılmaya başladı.
KÜLTÜREL BİR MİRAS
Yanık Çarşı’daki mangal geleneği, sadece bir ısınma yöntemi değil; aynı zamanda Diyarbakır’ın kültürel mirasının canlı bir parçası. Esnafın dayanışmasını, çarşının sıcak atmosferini ve kış aylarının ruhunu yansıtan bu gelenek, Sur’un tarihî dokusuyla bütünleşerek şehrin kimliğini yaşatmaya devam ediyor.
