Kenger

İlkbaharın gelmesiyle dağlarda çıkan ve her derde deva olduğu bilinen kenger, Diyarbakır’daki tezgahlarda yerini aldı. Kengerin kilosu ise, yüzde 100...

Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı; kenger, pilavlık bulgur ve sadeyağ kullanılarak üretilen bir çeşit pilavdır. Diyarbakır’ın coğrafi işaretli bu lezzeti, ilkbahar...