Diyarbakır’da bazı döner salonlarında döner ocakları içeride bulunurken, bazılarınkinde ise dışarıda yani dükkanlarının önünde bulunuyor. Kentteki bazı vatandaşların iddiasına göre; dışarıda bulunan döner ocakları toz ve duman kaptığı için halk sağlığı ve gıda güvenliğini tehdit ediyor.
DIŞARIDAKİ DÖNER OCAKLARININ İÇERİYE ALINMASI İÇİN CİMER’E ŞİKAYET YAĞDI
Dışarıdaki döner ocaklarının sağlık açısından hijyenik olmadığını ve sağlığı tehdit ettiğini iddia eden kentteki bazı vatandaşlar, durumu CİMER’e bildirerek şikayette bulundu.
EKİPLER DENETİME ÇIKIP ESNAFI UYARDI
Konuyu değerlendiren CİMER, vatandaşların söz şikayetlerini Diyarbakır’daki ilgili kurumlara bildirdi. CİMER’den gelen bildirim üzerine harekete geçen ekipler kentteki döner salonlarını denetleyip dönerci esnaflarından döner ocaklarını (tezgahlarını) içeriye almaları için uyarıda bulundu.
“DÖNER OCAKLARINIZI İÇERİYE ALIN”
Döner salonlarında yapılan denetlemeye ilişkin Mücadele Gazetesine konuşan dönerci esnafı, Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin gerçekleştirdikleri denetimlerde kendilerine; CİMER’e yapılan şikayetler üzerine döner ocaklarının içeriye (dükkanın içerisine) alınmasını istediklerini ifade etti.
“DÖNER OCAKLARININ İÇERİYE ALINMASI MALİYET GETİRİR”
Evlerinde olduğu gibi döner salonlarında da hijyen kuralları, gıda güvenliği ve kişisel temizliğe her zaman önem verdiklerini belirten döner işletmecileri, döner ocaklarının içeriye alınması halinde hem yüklü bir maliyetle karşı karşıya kalacaklarına hem de dükkanın içi daralacağı için müşterilerin azalacağına dikkat çekti.
“ALAN DARALIR DÖNERCİ USTALARI RAHAT ETMEZ”
Döner ocaklarının dükkanın içerisine alınması halinde döner makinesindeki etin zarar görme ihtimali daha yüksek olduğunu savunan dönerci esnafı, alanın daralacağı için dönerci ustalarının da rahat hareket edemeyeceği ve ter kan içinde kalacağını öne sürüp söz konusu kararı pek doğru bulmadıklarını belirttiler.
“DİĞER TÜM İLLERDE DE UYGULANMALI”
Diyarbakır’da artan maliyetler ve hayat pahalılığı karşısında küçük esnafın ekonomik olarak çöktüğü için ayakta kalacak halinin kalmadığını kaydeden dönerci esnafı, “Biz hiçbir zaman denetim ve hijyene karşı değiliz. Mademki dışarıda bulunan döner ocakları güvenli ve hijyen olmadığı için halk sağlığını tehdit ediyorsa o zaman bu tehdit, bu durum sadece Diyarbakır için değil tüm iller için geçerli olmalıdır. Yani dışarıda bulunan döner ocakları eğer ki Diyarbakır için insan sağlığını tehdit ediyorsa o zaman 81 il dede sağlığı ediyor demektir. Şayet böyle bir karar Diyarbakır’da uygulanırsa o zaman diğer tüm illerde de uygulanması gerekir. Ayrım ve fark olmamalı, herkese eşit davranılmadır” dediler.
“DEVLET BİZ KÜÇÜK ESNAFLARA DESTEK VERMELİ”
Birçok yerde döner fiyatının 150 liradan başladığını kaydeden dönerci esnafı, “Bizde küçük boy döner 100 TL, büyük boy döner 120 TL’dir. Akaryakıta zam üstüne zam geliyor. Bir mutfak tüpü bin 900 lira olmuş. Kira, çalışanların maaş ve sigortası, elektrik ve su faturası gibi giderler bizi ekonomik olarak çöktürüyor. Devlet biz küçük esnaflarının bu halini görüp ayakta kalabilmek için bizlere destek vermeli. Küçük esnaf kaybederse gariban vatandaş da, ‘yiyemediği, içemediği, giyinemediği ve alamadığı için kaybeder” dedi.
