Dyt. Fatih Aslan
Tüm Makaleleri
Gıdalarda Taklit Tağşiş Gerçeği ve Sağlığımıza Etkisi
Gıda güvenliği, sağlıklı beslenmenin en temel basamağıdır ve bu güveni zedeleyen en önemli sorunlardan biri taklit ve tağşiş uygulamalarıdır.
Kolesterolü Dengelemenin Yolu Sofrada Başlar
Kolesterol, çoğu zaman yalnızca yüksekliği ile gündeme gelen ancak aslında vücudumuz için hayati görevleri olan bir yağ türüdür.
Kırmızı Et Tüketimi Gereklilik mi, Abartı mı?
Kırmızı et, uzun yıllardır toplumda sağlıklı beslenmenin ve güçlü olmanın temel göstergelerinden biri olarak kabul edilmekte, hatta birçok sofrada ana öğünlerin vazgeçilmez unsuru olarak yer almaktadı...
Soğuk Havalarda Nasıl Beslenelim?
Kış aylarında iyice soğuyan havalar, yalnızca günlük yaşam konforumuzu değil, sağlığımızı da doğrudan etkiliyor.
Ketojenik Diyet Arkasındaki Gerçekler ve Riskler
Ketojenik diyet, son yıllarda popülerliğini artıran bir beslenme modelidir. Düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve yeterli protein içeren bu diyet, vücudu ketozis adı verilen bir duruma sokarak enerji üret...
Beslenmede Yapılan Yanlışlar ve Doğruları
Yeterli ve dengeli beslenme, vücudun yaşamını sürdürebilmesi, büyüyüp gelişmesi, doku onarımı yapabilmesi ve sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için gereken tüm besin öğelerinin uygun miktarlarda ve d...
Ekmeksiz Doymuyorum Diyenlere
Ekmek yemezsem doymuyorum diyenlerin sesi çoğu sofrada yankılanır. Aslında bu cümlenin arkasında kültürel hafızadan bağırsak alışkanlıklarına, beynin ödül sisteminden modern beslenme dengesine kadar u...
Diyarbakır ve Süryani Çöreği Hakkında
Anadolu mutfağı, yüzyıllardır kültürlerin birbirine karıştığı, lezzetlerin hikâyelerle yoğrulduğu bir coğrafyadır. Bu kültürel zenginliğin en güzel örneklerinden biri de geleneksel çöreklerdir.
Doğanın Kalp Dostu Alıç Meyvesi
Sonbahar geldiğinde doğa sadece renk değiştirmekle kalmaz, şifasını da sunar. Bu mevsimin en kıymetli armağanlarından biri olan alıç meyvesi..
Bir Diyarbakır sofrasına oturmak, sadece yemek yemek değil
Bir Diyarbakır sofrasına oturmak, sadece yemek yemek değil; bir kültürün derinliğini, doğaya duyulan saygıyı ve emeğin bereketini paylaşmaktır.
Güneydoğu’da İsot Geleneği ve Beslenmemizdeki Yeri
Güneydoğu Anadolu’da Eylül ve Ekim ayları, kışlık hazırlıkların en yoğun olduğu dönemdir.
Stres Soframıza Ne Taşır?
Hepimizin hayatında görünmez ama çok güçlü bir misafir var: stres. İş, okul, aile ve sosyal sorumluluklar derken günlük hayatın temposu arttıkça stres de yanımıza oturuyor.
Trend Haberler
