Yazın artan sıcak havalarda terleme ve buharlaşmayla beraber sıvı kaybı vücudumuzda artar. İhtiyacımız olan sıvıyı çeşitli içeceklerden karşılamaya çalışırız.
Su, çay, kahve, limonata, gazlı şekerli, içecekler, ayran, maden suları ve meyve suları sıkça tüketimi söz konusu. Her sıvı tüketimi ihtiyacımızı karşılar mı ne kadar sağlıklı? Yetişkin bir insanın %50-60’i sudur. Bebeklerde %70’e kadar çıkabiliyor. Vücudumuzun ihtiyacı günlük kilogram başına 30 ml sudur. 75 kg yetişkin birey için ortalama 2,2 litre(10-11 bardak) sıvı tüketmeli. Çay, kahve, alkol gibi içecekler vücuda alındığında böbreklerden sıvı atımını artırarak gereksiz sıvı atımı gerçekleşebilir.
Yazın vücudun sıvı ihtiyacı arttığından aşırı çay, kahve tüketimi önerilmemektedir. Günlük 1-2 fincan kahve veya 2-3 bardak çay tüketilebilir. Aşırı sıcak sıvı tüketimi ağız ve boğazda tahribata neden olabilir. Ilıtıp veya soğuk alternatifleriyle tüketilebilir. Yazın denince akla gazlı şekerli içecekler gelebilir fakat bu içecekler aşırı miktarda şeker, kimyevi unsurlar, yapay tatlandırıcılar içerebilir. Tüketimi sınırlı olmalıdır.
Obezite, fazla kilolu, kronik böbrek, diyabet, gastrit, ülserli hastalara önerilmemektedir. Doktor ve diyetisyen tavsiyesi almalılar. İdrar rengi sağlık hakkında birçok ipucu vermektedir. Normal şartlar altında idrar rengi saydam, hafif bulanık ve açık renk olmalıdır. Koyu sarı ve turuncu renkler vücudun susuz kaldığına bir işarettir. Susuz kalmamak için su tüketimi alışkanlığı olmalı. Sabah uyandıktan gece yatana kadar belli aralıklarla az az sık sık su tüketimi olmalı.
Terlediğimiz günlerde günlük ihtiyacımızdan 2-3 bardak daha fazla su tüketimi olmalı. Ayran, hoşaf suyu, taze sıkılmış meyve suyu, sade maden suları, cacık, kefir, süt, kavun, karpuz gibi yiyecekler de tüketimi tavsiye edilir. Suyu sevmeyenler içinde alternatif olabilir. Evde içeceğini hazırlamak isteyenler için 1 litre suya 4-5 dal maydanoz, 3-5 yaprak nane, 2-3 dilim limon ve birkaç tane karanfil baharat ekleyerek 4-5 saat dolapta bekletilip tüketilebilir. Sağlıklı bir yaşam için günde en az 3 porsiyon sebze tüketimi oldukça önemlidir. Sebze suları hazırlamak, fazladan birkaç porsiyon sebze tüketmenin hızlı bir yoludur. Meyve suyu yerine, sebze suları tercih etmek şeker ve kalori alımını azaltır, bu nedenle daha iyi bir seçimdir.
Meyveler gibi sebzeler de kesildiklerinde veya sıkıldıklarında besinlerinin bir kısmını kaybederler. Bu nedenle taze yapılmış sebze suları tercih edilmelidir. Yeterli su tüketilmemesi, tükürük üretimini azaltarak ağız ve dudak kuruluğuna yol açar. Bu kuruluğu gidermek için en etkili içecek sudur; çünkü su dışındaki içecekler, ağız ve boğaz mukozasını yeterince kayganlaştıramaz ve vücudun ihtiyaç duyduğu sıvı miktarını karşılamada yetersiz kalır. İdrar rengi, vücudun su dengesi hakkında önemli ipuçları verir. Sağlıklı bir bireyde idrar rengi açık, hafif bulanık ve saydam olmalıdır. Koyu sarı ya da turuncu tonlar, vücudun susuz kaldığını gösteren uyarıcı işaretlerdir. Yetersiz su alımı, kansızlıkla benzer belirtilere yol açabilir; çünkü vücut susuz kaldığında, kandaki suyu kullanmaya başlar. Bu durum, organlara taşınan oksijen miktarını azaltarak yorgunluk, halsizlik ve uyuşukluk gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
Ayrıca, kıkırdak ve omurga disklerinin yaklaşık %80’i sudan oluştuğundan, yeterli su tüketilmemesi eklem sağlığını da olumsuz etkileyebilir ve uzun vadede kireçlenme riskini artırabilir. Cilt sağlığı açısından da su vazgeçilmezdir; vücut yeterli su almadığında, suyu öncelikli olarak hayati organlar için kullanır ve bu durum ciltte kurulukla kendini belli eder. Sürekli susuz kalan bir cilt ise zamanla elastikiyetini kaybederek erken yaşlanma belirtileri gösterir.